1、首先将鸡中翅解冻洗净装入容器之中，再加入二十六香2勺，白胡椒粉1勺，剁椒2勺，适量的陈醋和黄酒以及1勺蚝油，将其搅拌均匀，腌制1个小时左右使之入味，再加入适量的面粉搅拌均匀，使得鸡中翅上面均包裹着一层面粉
2、锅内倒入适量食用油（多倒一点，使之能掩盖住鸡中翅），开大火将两面均炸成金黄色，再开小火炸5分钟左右，继而捞出，装入盘中备用
3、将锅内油倒入容器之中，留下一小部分炒西红柿，取西红柿2个，切成小块，开大火，将西红柿倒入油锅之中烧出番茄汁，再将备用炸好的鸡中翅倒入烧好的番茄汁中
4、使用锅铲翻炒均匀，加入蚝油1勺，中火继续烧30s，再开大火收汁
5、慢慢将锅内鸡中翅翻边，继续烧30s，美味的番茄鸡中翅就烧制成功啦，酸酸甜甜的番茄汁包裹着带着点咸辣味的鸡中翅，咬上一口，鸡中翅的肉非常鲜嫩，这道美味的菜肴大家赶紧做给家人吃吧，想想都会称赞不绝哦
