1、香肠，切成段；
葱：切成葱花，这个根据个人喜好，喜欢的人可以多放些。
放入锅中
2、把方便面放入水中，因为煮方便面的时间有限剩下的时间一定要注意速度，方便面煮的好吃也是很有学问的。想要煮的时间长还劲道最好是选择拉面。有款影帝代言的拉面煮着味道还是相当不错的。当然煮方便面也需要加入适量的配菜，这样比较有味道。如果喜欢吃软软的面的话，就把方便面煮到透明即可。
3、调汁：在碗中依次放入调料包，酱油，醋，香油。
4、方便面煮到一半的时候放入鸡蛋：这里一定要注意整个鸡蛋打开后直接放在面上，大火，快速让鸡蛋成型，千万不能用筷子搅拌，用我多年煮方便面的经验，搅完以后的鸡蛋直接成蛋花，是吃不到嘴里的，只能随着最后的汤汁倒掉。
5、等鸡蛋成型以后放入青菜，关火，然后把方便面带汤盛入碗里，撒上葱花，淋上香油即可。
