喷香排骨焖饭

1、锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水

3、倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色

5、倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火

7、倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右。待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可