1、水油皮：低筋面粉350克加入猪油90克清水约140克揉搓成团一旁醒制30分钟，油酥：低筋面粉120克猪油60克揉搓成团一旁醒制30分钟
2、醒制好后把水油皮再次揉搓擀开成圆饼形包入油酥
3、包住油酥后成圆饼状
4、轻轻擀开成长条状，折叠
5、折叠后再轻轻擀开成长条状再次折叠
6、再次折叠后成方形饼状，再次轻轻擀开成长条状，从一头轻轻卷起成圆柱形
7、然后切厚厚的片状一个约30克
8、擀成圆皮包入馅料
9、全部包好后醒制15分钟，入烤箱烤制，提前预热烤箱15度5分钟，烤制190度20分钟
10、烤制成功的荠菜鲜肉小酥饼，香味四溢好吃
