荠菜虾仁鸡蛋汤

1、荠菜用水浸泡干净

2、鸡蛋打散，荠菜切碎，虾仁去虾线洗净，加入胡椒粉，料酒腌制10分钟

3、锅加水烧开下入虾仁煮2分钟

4、在加入荠菜烧开

5、关小火，淋入蛋液

6、待蛋液凝固，烧开关火淋入香油，加入盐搅匀即可