蒜花腊肉炒毛豆

1、腊肉切片、切条再切丁；青蒜分蒜白&蒜青切碎

2、水滚下毛豆煮3分钟，沥干备用

3、少许油煎香腊肉至出油；放入黑胡椒&蒜白爆香，加酒呛烧一下

4、改中火放入毛豆煸炒至入味 (干炒免油)，加盐调味，放入蒜青末热透即可起锅。