1、蚕豆去皮，剥完剩下340克
2、清洗干净
3、加入适量的水，中小火煮大约10分钟，直至蚕豆软烂
4、倒入豆浆机打成泥，如果太干就加点水，不要加太多水不然后面熬制的时间会很久
5、打好的豆泥过塞
6、这一步不能省，一定要有耐心，过滤后的豆沙才细腻，口感更好
7、不粘锅内放黄油
8、倒入豆泥
9、加白砂糖
10、小火，不停的翻搅
11、熬到这种状态就差不多了
12、盛出蚕豆沙装碗
13、盖上保鲜膜，扎几个小洞，放凉
14、准备红豆沙馅，20克一个
15、再把蚕豆沙分成30克左右的小剂子，我分了15个
16、将红豆沙包进蚕豆沙里
17、搓圆
18、模具按压出自己喜欢的形状，就完成了
19、装盘
20、切开一个看看
