【冬瓜豆腐排骨汤】适合夏季的营养汤煲

 时间:2024-10-17 11:01:06

1、准备好材料,排骨辗成小段,冬瓜、豆腐切块。

2、葱切段、姜切片。

3、水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。

4、焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片。(水要一次放够,中间不再加水)

5、大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。

6、再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐(根据自己口味),少许白胡椒粉,少许香油即可。

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