青椒土豆丝的做法。

1、准备两颗土豆和青椒。

2、土豆去皮，洗干净切丝。

3、青椒洗净，切丝。

4、锅中放油，油热放切好的蒜片。

5、蒜香味出来就放入土豆丝，翻炒均匀至微微变色。

6、放入青椒，炒至青椒断生，土豆变透明。

7、加入盐和鸡精，加适量醋呛一下。翻炒均匀即可。