双皮奶怎么做

1、首先将糖，牛奶，鸡蛋清搅拌均匀。鸡蛋打碎蛋壳后可到在餐叉上，使蛋清自然流下，这样就可以做到蛋清蛋黄分离了。

2、然后在锅中开始烧水。

3、水开后，放上双皮奶转到中火蒸10分钟之后再闷10分钟，关火后先不要马上打开锅盖，这样可以锁住味道。

4、取出双皮奶，凉后放入冰箱冷藏10分钟。冰冰凉的双皮奶口感更好哦！

5、最后可以根据自己的喜好在上面放一些水果、蔓越莓干等即可食用。