双皮奶的做法,双皮奶怎么做

 时间:2024-10-22 10:37:18

1、首先把原材料准备好,鸡蛋,全脂牛奶,白砂糖

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2、然后把鸡蛋打开,取上蛋清放入容器,然后加入适量白砂糖,搅拌均匀

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3、然后用筛子把搅拌时产生的泡沫过滤去,这样做出的双皮奶比较爽滑

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4、然后把牛奶倒入锅中煮制八九分热,但是不要煮开,然后倒入容器中,慢慢晾凉,直至上面结上一层奶皮

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5、然后把奶皮戳一个洞,慢慢把牛奶倒入搅拌好的蛋清中

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6、等到奶皮浮上来之后,把双皮奶放入锅中蒸至凝固即可,配上一些果酱味道更好啊

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