盐煎鸡翅的做法

1、鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上

2、从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分

3、平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎

4、煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟

5、另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴

6、出锅，上碟撒上椒盐和孜然调味，外焦里嫩，肉汁四溅，开始吃吧！