【徽菜】--鸳鸯土豆泥

1、1先将胡萝卜洗净，放到锅里蒸熟。

2、2土豆洗净，放到锅中蒸熟。

3、3胡萝卜用搅拌机打成泥。

4、4蒸熟的土豆晾凉，碾成泥状分成两份。

5、5锅里放油。

6、6放入土豆泥、白糖炒成甜味。

7、7绿茶粉用少量水冲开。

8、8倒入锅中翻炒，炒至浓稠即可。

9、9盛出来晾凉。

10、10锅里放油。

11、11放入土豆泥、胡萝卜汁、盐、味精翻炒至浓稠即可。

12、12盛出来晾凉备用。

13、13两味拼成太极图形装入盘中。

14、14用黄瓜切成细丝，摆入盘子边周围即可。