腊肉炒木耳

1、腊肉提前浸泡淡化盐分，上锅蒸20分钟，然后切成薄片。

2、木耳放入淘米水中浸泡开，择好后冲洗干净沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜片炒香，放入腊肉煸炒。

4、锅内放入木耳炒2-3分钟，倒入生抽（也可以不加，腊肉本身特咸）、蚝油调味翻炒均匀出锅盛盘。