中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

 时间:2025-01-09 14:36:50

1、金橡高筋面粉备用。

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

2、其它原料备用。

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

3、将中种原料(高筋粉180g,水108g,酵母3g)倒入面包机。

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

4、揉成均匀的面团。

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

5、发酵至约4倍左右大。

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

6、将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

7、揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

8、揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

9、滚圆后松弛15分钟。

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

10、松弛后的面团擀成长舌形。

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

11、然后卷起。

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

12、等距离排入吐司盒。

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

13、最后发酵至8-9分满。

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

14、烤箱预热180℃,下层,上下火。

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司

15、40分钟左右。出炉后立即脱模,在烤网上晾凉即可。

中种法带来的细腻吐司-----炼奶吐司
  • 皮薄的吐司——炼奶吐司(中种法)
  • 部分中种法吐司
  • 超级细腻的100%中种醇奶吐司(冷藏中种法)
  • 大爱的北海道吐司(冷藏中种法)
  • 白吐司(中种法)
  • 热门搜索
    脂肪瘤是什么 卡介苗是预防什么的病 附近有什么好玩的地方 长脸型适合什么样的发型 什么是近视 shuffle什么意思 爱人若爱其身什么意思 holiday是什么意思 ca什么意思 bi是什么