肥牛金针菇的教程

1、把金针菇切去根部洗净备用。

2、再把2勺的豆瓣酱剁碎备用。

3、锅中热油下入蒜末、姜末炒香，再下入豆瓣酱炒出红油。

4、再加一碗的清水烧开下入金针菇。

5、再次烧开下入肥牛，加入适量的盐煮2分钟左右。

6、再加入少许的鸡精出锅倒入大碗里，洒上少许的香菜段即可。