紫薯芝麻饼的做法

1、紫薯去皮后滚刀切小块。

2、上蒸锅隔水蒸熟，晾凉后压成泥。

3、加少许糯米粉、白糖、牛奶（牛奶分多次加入，每次倒少量）揉成团。

4、将紫薯泥捏成团后压扁，两面沾上芝麻。（图中的紫薯总共做成了8个紫薯饼）

5、平底锅中下少许油，放入紫薯饼，盖上盖子改小火慢煎5分钟。

6、翻转至另一面煎5分钟左右，盛起放在吸油纸上控油。