云吞馅的家常做法

1、剁肉馅，将姜去皮切末，葱去皮切末。

2、将肉馅放到碗里，放入葱，姜、蚝油、酱油搅拌均匀，在加入一小勺的水，向一个方向搅拌。

3、搅到肉馅有粘稠了，使肉馅的口感更滑更嫩。

4、倒入鸡蛋液继续顺时针的搅拌。

5、最后放入盐、味精、香油继续搅拌均匀。