家常麻婆豆腐

1、豆腐洗净切块

2、生姜切丝，蒜切粒，葱也切粒

3、倒入底油，等热后调小火，放入花椒煸炒，不习惯花椒的可以把花椒捞掉

4、把豆腐倒入锅内，把辅料加入，加水煮开，煮到汤汁变少

5、煮到收汁后，再放点蒜和葱，加入鸡精出锅