教你怎么做家常红烧素鸡

1、冷水洗黑木耳

2、把鸡洗净，晾干，切成六七厘米的薄片

3、锅里放油，把切片的素鸡放下去煎

4、太难看了

5、准备一壶清水，将炸鸡放入水中，这样不仅可以使多余的油，而且可以使刚炸好的泡泡充分膨胀，有利于煮沸一段时间后的口感。

6、锅里放水，把泡好水的素鸡，黑木耳和香菇一起放入，加入生抽，少许老抽上色，冰糖调味，不喜欢甜味的可以不加，然后开炖五至八分钟就可以出锅啦。

7、松软的泡芙，糯焖鸡吃完了！