青椒炒肉最简单的家常做法

1、青椒切成块块状备用

2、红萝卜切成片状放里面配色。不喜欢红萝卜或者怕麻烦的这一步可以省略。

3、瘦肉切成片状，加入淀粉和老抽少量水。用手揉捏让调料与肉充分吸收

4、起锅下油，油多放，油温六七成热的时候把青椒放进去炸。炸十秒左右，把青椒捞出来，控油。

5、起锅，放少量油，放入肉片，放入葱姜蒜末再加点十三香和海鲜酱油一小勺。

6、肉片炒熟后，再放入红烧酱油一小勺

7、把炸过的青椒以及红萝卜扔进去炒。

8、炒熟后加入盐，鸡精和一小勺醋去腥味

9、起锅，盛盘，直接开吃