红薯粉条制作步骤

 时间:2024-11-13 10:11:33

1、先把漏好的粉条像挂面一样挂在竹竿上,一杆一杆地挂进冷库里,进行低温冷冻

红薯粉条制作步骤

2、经过几个小时,把粉条彻底冻透,这时就可以把粉条拉回家,再消冻,晾晒

红薯粉条制作步骤

3、用柴火烧一大锅沸水,把冻得硬邦邦的粉条放进热水里高温解冻

红薯粉条制作步骤

4、冰冻的粉条经过热水消融后,变得松散而有韧性,这样的粉条即使不加食用胶也会非常劲道

红薯粉条制作步骤

5、这种纯天然的手法加工的粉条非常好吃劲道,绝非市场上的普通粉条可比

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6、消冻后的粉条就可以挂到太阳下进行晾晒了。一般经过一星期左右,粉条就可以晒干,放入仓库保存了

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7、做好的粉条,放置在干燥的地方,保存几年都不会坏

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