1、自己学习做菜的这段时间，搭配出了很多新菜，比如今天要介绍的这道菜——嫩南瓜炒木耳，味道就超赞，首先准备食材，把木耳、大蒜、嫩南瓜分别洗净，切好备用
2、将所有的食材切好后，就可以开火了，炒锅中倒适量油，熬热，把大蒜放进去
3、半分钟左右，将嫩南瓜倒进去，不停翻炒，大火哦，可以闻到蒜香味了
4、翻炒了1分钟左右，再将切好的木耳倒进去，干木耳的话事先要浸泡至少20分钟才可以
5、不停混合翻炒，大火持续，如图所示，南瓜的颜色渐渐变得成熟，加一点水，盖上锅盖
6、大火烧，等待6分钟左右，放盐等调料，不停翻炒 ，加一点鸡精，翻炒即可出锅，味道很赞
