土茯苓薏米鸽子汤

1、 乳鸽的清理，虽然买时老板帮忙宰杀干净了，但还得自已清洗一遍的。特别其身上的一层黄色薄膜要去掉，腥味来源呀。

2、斩块放入生粉、调料、盐腌制30分钟。

3、 薏米、土茯苓泡洗干净。

4、先将泡洗过的薏米、土茯苓放入煲汤瓦煲加水，大火烧开，小火煮1小时（如果有隔碴袋将土茯苓放在里面煲最好）。

5、 一小时后，放入腌好的鸽子肉；大火烧开小火炖20-30分钟。一款清热去湿的汤就完成了。