发表于2014-06-26
“瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。此汤味道清淡，利于清热。冬瓜排骨汤，确是夏季一款去暑汤。”
标签： 清淡炖一小时简单常见菜式青少年补钙汤羹
主料
排骨(300克)
冬瓜(300克)
调料
盐(适量)
姜(适量)
枸杞(适量)
厨具
煮锅
新鲜排骨300克洗净
冬瓜去皮切块
姜与枸杞适量
将排骨入锅内焯去血污水
然后用流动的清水冲洗干净泡沫
将排骨与姜放入炖锅
加适量水，中火炖1小时左右
然后加入冬瓜与枸杞炖20分钟左右即可，喝汤时即放盐调味
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