当归鹌鹑汤

1、鹌鹑和羊胎盘分别用姜、盐、花生油腌制。

2、锅烧热油。

3、放入腌过的羊胎盘大火快炒，逼出香气。最后溅少许酒。

4、把腌好的鹌鹑和炒香去腥的羊胎盘放入砂锅内。放适量的水以及各种药材。

5、炖盅放入水锅内，隔水炖三至四个小时。

6、炖够时间后即加盐可食用。