西葫芦炒虾仁怎么做

1、西葫芦对半切开。

2、用斜刀切成片。

3、虾仁去掉虾线。

4、在虾仁中加入鸡精、盐、水淀粉，搅拌均匀。

5、加入少许食用油，腌制5分钟。

6、锅中水烧开，加少许食用油。

7、倒入切好的西葫芦。

8、煮一分钟捞出沥干水。

9、起锅烧油，放入葱姜蒜、辣椒，翻炒。

10、倒入虾仁翻炒。

11、最后加入料酒和炒好的西葫芦，翻炒5分钟即可。

12、成品展示。