家庭自制香嫩牛奶鸡蛋饼

1、先来处理食材，把香葱洗净切成葱花，胡萝卜去皮后，和火腿肠一同切成碎丁状

3、然后加入60克的面粉，用手动打蛋器搅打均匀，这里面粉可以用低筋、中筋和高筋里的任意一种，高筋做出来的相对有嚼劲一些，中筋和低筋做出来的成品要嫩一些，看你个人选择

5、然后把前面处理好的配料，胡萝卜丁、火腿肠丁和葱花倒入碗中，搅拌均匀就好

7、煎到饼身定型后翻个面，然后关火，利用余温来煎另一面，10几秒就好。剩下的糊糊依次煎熟