鸡米花的做法

1、鸡胸肉切成块，同时准备腌料料酒、生抽、蚝油，胡椒粉、蜂蜜，淀粉和盐。 

2、放入鸡胸肉和蛋清、生姜丝、盐，抓匀腌制10分钟左右。

3、准备好蛋黄放入碗中打散备用，另准备好面包糠和淀粉备用

4、把腌制好的鸡胸肉放淀粉中滚一下后再在蛋液中滚一下，然后再在表面上裹上包糠放入烤盘中

5、放入180度烤箱烤18分钟左右

6、外酥里嫩的鸡米花做好了，如粘上番茄酱吃将会更酸甜