米椒炒鹅杂的做法

1、鹅杂处理干净切小块。

2、准备好配料。

3、把姜切丝，蒜切块，米椒切小段。

4、热油锅把姜，蒜，米椒下锅爆香。

5、把鹅杂下锅翻炒。

6、烹入适量料酒。

7、大火把食材炒熟，调入适量生抽，白糖和盐翻炒均匀即可。