宫爆鸡丁怎么做？

1、首先将鸡胸肉改刀切丁。

2、放入料酒、胡椒粉、玉米淀粉。

3、拌匀腌制15分钟。

4、胡萝卜和黄瓜切块。

5、碗中放入生抽、老抽、耗油、白醋。

6、放入盐、鸡精、十三香、白糖、淀粉、一勺清水搅拌均匀备用。

7、锅中热油，下入鸡丁炒熟盛出备用。

8、锅留底油，加入葱和蒜爆香。

9、加入胡萝卜和豆瓣酱翻炒两分钟。

10、下入鸡胸肉。

11、加入黄瓜。

12、倒入调好的料汁。

13、再放入花生米，大火翻炒均匀即可。

14、这样一份美味的宫爆鸡丁就做好了。