香菇韭菜鸡蛋饺子

1、韭菜洗净控掉水分后，切成末，然后加入半斤香，八角粉，鲜姜末。

2、香菇切末待用

3、鸡蛋打成蛋液，加入些许盐

4、将油加热倒在备好料中！

5、炒鸡蛋，将蛋液倒入热油中，用筷子快速转圈搅拌，这样炒的鸡蛋就会成碎末！

6、炒香菇，炒出香味即可。

7、待炒好的香菇，鸡蛋晾凉后，倒入备好的韭菜盆中！

8、加入鸡精，酱油，盐，紫苏油，然后搅拌均匀。

9、包饺子