家常清蒸鲈鱼做法步骤

1、鲈鱼洗净切开

鲈鱼清洗干净，背面切开方便入味，切好的鲈鱼放入盘中。

2、倒入料酒和调料

倒入料酒，姜片塞入鱼肚子里，生姜、辣椒和葱段切成细丝。

3、鲈鱼上锅蒸八分钟

起锅烧水，水开后放入腌制好的鲈鱼，盖上盖子焖蒸八分钟。

4、放入调味料并淋上热油即可

倒入酱油，放上切好的生姜辣椒和葱，淋上热油即可食用。