腐竹炒卤肉的做法

1、准备腐竹和卤肉，少许芹菜。

2、腐竹用温水泡1小时，泡软后滤干水分。

3、卤肉切片，芹菜切片。

4、锅内放少许油，开火，放入卤肉翻炒，煸出卤肉中的油。

5、倒入腐竹和芹菜翻炒，翻炒至芹菜变软，加入酱油、花椒、鸡精翻匀。关火。

6、装入盘中。