1、准备好需要的食材。
2、把葡萄干切碎些。
3、黄油软化后，加入细砂糖和全脂奶粉。
4、用打蛋器打发黄油，直到体积膨松，颜色略变浅。
5、分三次加入蛋黄液（剩下少许蛋黄液刷表面），并用打蛋器搅打均匀。
6、每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄液的量。筛入低筋面粉。
7、用刮刀翻拌均匀，无干粉状态即可。
8、加入切碎的葡萄干。继续翻拌均匀。
9、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约0.8厘米的面片。切成小长方形的块状。
10、一一摆入不粘烤盘内。给奶酥表面刷上蛋黄液。
11、入预热好的烤箱中层，上下火，175度15分钟，直至表面金黄色。
