健康养生佳品保健菜香椿百叶卷的做法

1、香椿2把约2两，市场价每斤50元左右。

2、百叶2张，不要太厚的。

3、百叶在香椿焯水前烫一下。

4、水中加盐，香椿焯水，煮1分钟以上，可最大限度除去亚硝酸盐。

5、捞出来沥水，晾凉。

6、切除端部硬节。

7、将拌好的香椿碎均匀铺在百叶上卷好。切段装盘，开吃！