红椒萝卜干炒小干鱼的方法

1、洗好小干鱼备用。切好红椒、蒜沬，准备好腌制好的萝卜干。

2、开锅加热，倒入花生油，待油温至90摄氏度。

3、将小干鱼倒入锅中爆炒，等到鱼干变成金黄。

4、倒入红椒和蒜沬和小鱼干进行混合翻炒。

5、等到红椒稍变软后，我们把准备好的腌萝卜料再倒入锅中一起翻炒。

6、最后加入少量水。待水刚好干至锅底时起锅。美味的红椒萝卜干炒小干鱼做好了。