藕合的做法是什么

1、莲藕切片，蒸熟的芋头剥皮，压成泥。

2、倒入胡萝卜末、香菜末、盐、白糖，搅拌。

3、取藕片夹上芋头馅料，两片藕片合在一起。

4、取空碗加面粉、鸡蛋、清水，搅成面糊。

5、平底锅热锅刷油，藕盒粘匀面糊，下锅煎至金黄，即可完成。

6、总结如下。