韭菜炒鸭蛋怎么炒才好吃

1、准备好一把韭菜，将黄的蔫的部分摘掉之后，清洗干净备用。

2、等韭菜晾干水分之后，将其切成小段备用。

3、准备好三个鸭蛋备用。

4、锅中加入一勺花生油，和少许的食盐，等油热之后，转为小火，将鸭蛋打入锅中。

5、等锅中的鸭蛋一面煎至金黄之后，撒入韭菜，和鸭蛋搅拌均匀之后，再多煮一会儿，即可出锅。