#美食#凉拌绿菠菜

 时间:2024-10-12 14:16:11

1、把菠菜洗干净,把姜切颗粒,辣椒切碎。

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2、锅中加入水,烧开后,把洗好的菠菜放入锅中煮一下。煮好后捞出。用凉水过一下。

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3、把煮好的菠菜切成寸段,再盛入碗中。

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4、把食盐、鸡精撒到菠菜上面,锅中加入油,等油温升至80度时,加入姜、辣椒、花椒炸出香味后,浇在菠菜上。

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5、把香油加入菠菜中,用筷子拌均匀就可以了。

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