手撕鸡怎么做好吃

1、把鸡腿清洗干净，起锅放水煮温，放几片姜，料酒煮熟，放入鸡腿慢煮，憋去浮沫；

2、调料汁：葱蒜姜材料切碎；

3、浇上热油，搅拌均匀待用；记住油别放多了，不利于减肥；

4、加入蚝油麻油醋，温水和盐，生抽，把料汁调好；

5、把煮好的鸡肉，凉白开冲下，撕成小块；

6、放入调料抓拌均匀就可以了，我这个不辣，喜欢吃辣可以多放点小米辣，撒点香菜装饰即可上桌开吃；