鱼香肉丝怎么做？

1、首先将里脊肉切丝装入碗中。

2、碗中加入盐。

3、加入生抽。

4、加入淀粉。

5、搅拌腌制。

6、碗中加入白糖。

7、加入料酒。

8、加入醋和生抽。

9、搅拌均匀。

10、起锅烧油，下入腌制好的里脊肉。

11、里脊肉炒白盛出。

12、锅中留底油。

13、下入葱末、蒜末和葱白炒香。

14、锅中下入豆瓣酱。

15、下入莴笋、木耳和胡萝卜。

16、将蔬菜炒软加肉翻炒。

17、锅中倒入鱼香汁。

18、倒入水淀粉。

19、收汁起锅即可。

20、这样一份美味的鱼香肉丝就做好了。