苦瓜炒鸡蛋的家常做法

1、先把苦瓜去籽，然后清洗干净，如果怕苦去掉内膜

2、然后把苦瓜用刀切成薄片

3、大蒜去皮，用刀切成片

4、然后把鸡蛋打散在碗里，放适量的盐，搅拌均匀

5、锅中加入油，烧热，放入大蒜爆香

6、放入切好的苦瓜开始翻炒

7、再加入少量酱油和蚝油，盐再翻炒两分钟

8、然后下入打散的鸡蛋慢慢翻动

9、直到鸡蛋完全凝固就可以出锅了