酸菜炖白肉做法教程

1、五花肉冷水下锅，放葱姜，八角，料酒。

2、大火烧开，撇去浮沫。中火炖25分钟。汤过筛备用。

3、锅倒适量油，爆香葱姜。

4、倒入酸菜，煸香。

5、倒入过完筛的汤，放入五花肉，粉条。

6、加适量盐和鸡精。

7、最后撒上蒜末，出锅即可。