1、准备材料
做银耳莲子汤之前，我们要准备要所需的食材，如银耳，莲子，如果你喜欢吃甜的，还可以准备一点糖，本人一般喜欢准备两到三颗红枣，几片百合，枸杞，工具本人用的是小炖盅。
2、处理材料
先把银耳泡发，泡软后可以直接用手撕碎，也可以用剪刀剪碎备用，莲子和红枣，百合洗净备用，红枣也可以剪碎，也可以不剪，按你喜欢的来就行。
3、大火快炖
炖盅插上电，炖杯中先加入事先准备好的银耳和莲子，先用大火快炖，待煮沸后四到五分钟，就可以改小火了。
4、加入辅材
银耳莲子腊册汤烧开后，可以加入事先准备的其他辅材，如红枣、百合，枸杞等 ，加入后炖盅改用小火慢炖状态。
5、小火慢熬
小良没火慢熬时间冲缝兼会久一点，因为只有这样慢慢熬制，银耳的胶质才可以慢慢渗出，而这种胶质对于女性的美容是相当好的，可谓天然的燕窝。
6、浓稠关火
小火慢熬过程中，可以时常揭开盖子看一看，看汤是否变稠，颜色是否变深，同时可以偿偿味道，口感合适就可以关火食用了，当然你不用炖盅改用别的工具炖制效果也是一样的。
