木耳山药的做法

1、食材都准备好。

3、山药去皮后洗干净，切成短段后再切片。山药含有大量的粘液，处理不当会引起皮肤发痒，解决这个问题其实很简单，操作的时候先不要让山药碰水，干燥的状态下去皮后再冲洗干净，这样就能减少粘液和皮肤的接触，皮肤就不会发痒了。

5、青红椒洗干净后切斜片，大蒜拍松后去皮，剁成末。

7、将山药片倒入锅中稍微翻炒，再加入少许清水，继续翻炒。