土鸡和白玉菇这样做，超好吃

1、鸡肉清洗干净，然后斩成一块块，姜片、蒜米准备好。

2、白玉菇折成一段段，然后放到水中清洗干净。

3、锅装适量的水煮沸，然后放白玉菇进去灼1分钟左右，捞上来沥干水分。

4、再开火下油，放蒜米和姜片进去爆香，然后放鸡肉进去，加适量的盐、生抽、料酒翻炒入味。

5、下半碗水进去，盖上盖子用中火煮至水分干完，大约煮6分钟左右吧。

6、然后下白玉菇进去。

7、转大火爆炒1分钟左右就可以出锅了。