美食 鲜果银耳

1、银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。

2、鲜果切成指甲大小的片待用

3、锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。

4、撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。