#美食# 凉拌银耳怎么做好吃

1、提前将银耳用水泡发。

2、在锅中加水烧开，放入银耳焯烫1分钟左右捞出，用凉水过一下。并将其根部黄色部分去掉，撕成小块。

3、把黄瓜、胡萝卜洗干净后切成薄片。

4、将葱、姜、蒜切成末备用。

5、把银耳、黄瓜、胡萝卜摆入盘中。

6、然后将葱、姜、蒜倒入碗中，撒入食盐、调料、糖等，并加入适量的醋、酱油，搅拌均匀。

7、最后将调好的汁儿浇到银耳上，并淋上香油，吃时拌下就可以啦！