#美食#东北乱炖的做法

1、豆角捏掉两头及筋清洗干净待用。

2、土豆去皮，用刀掰成块，南瓜清洗干净，切成滚刀块。葱、姜切丝。

3、锅内放油，待油热，葱花、姜爆锅，加适量酱油、酱，随即放入豆角煸炒。

4、炒至豆角变色，放入南瓜与土豆块，煸炒片刻。

5、加合量水，水没过菜，大火炖20分钟，即可出锅享用美食了。